MENU

Piatti

Rucola, ricotta al profumo di ginepro, cioccolato bianco e wasabi (d,f)
Cicala di mare, sedano rapa, salsa aglio-olio-peperoncino (g)
Manzo e ostrica (e,b)
Spaghetto, aglio nero, peperone arrosto e cime di rapa (I)
Lattuga, gamberi rosa, lippia (g)
Carciofo alla brace, miele, polline e calamaretti spillo (e)
Seppia, cavolo nero, olive (e)
Verza e lardo (B)
Granita di mandorle, yogurt e zafferano (h,d,l)
Arancia, carota, mascarpone e cioccolato all’acqua (D)
Percorso "Piccolo Cuciniere"
5 Portate
60
Percorso "Cuciniere"
7 Portate
80
Piatto fuori percorso
12
Cappelletto farcito con anatra e bufala, brodo cappesante, agnello e anguria (d,e,h,i)
Per un miglior servizio il menù è inteso per tutto il tavolo
Olio & Pane & Coccole euro 5
carta dei viniPrenota

LEGENDA DEGLI ALLERGENI

Si prega di segnalare allergie ed intolleranze allo staff
A: pesce B: soia C: anidride solforosa D: latte E: molluschi F: frutta a guscio G: crostacei H: uova I: glutine L: sedano M: anacardi N: senape O: semi P: sesamo Q: funghi R: glucosio. Le informazioni circa la presenza la presenza di sostante o di prodotti che provocano allergie e o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio. SURGELATI E CONGELATI: Tutti i prodotti ittici e le carni trasformati in origine freschi, subiscono un processo di abbattimento secondo la normativa CE n. 853/2004